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Carte Restaurant le Chambolle

 

LA CARTE

NOS plats SONT «fait maison» ET élaborés SUR PLACE
à partir de produits bruts.

 ENTREES :

                Les escargots de Bourgogne en coquilles préparés par nos soins                                                                                                                 Par 6 = 8.00 €    ou    Par 12= 16.00 €

                Le Clafoutis d'escargots à la crème de  persil                            18.00 €

                Les Véritables œufs en meurette                                                  17.00 €

                La salade verte du moment                                                             6.50 €

                La terrine de Foie Gras de canard au Griottines de Fougerolles             24.00 €

                Le Foie Gras de canard poêlé au Griottines de Fougerolles                     24.00 €

                Les tartines d’Epoisses sur salade                                                                  13.50 €    

                La salade de noix de Saint Jacques, vinaigrette aux cassis                       19.50 €      

POISSONS :

                 Le filet de Sandre, sauce à l'Epoisses ou sauce au vin rouge                 22.00 €
  Les noix de Saint Jacques au coulis de cèpes                                             29.00 €

VIANDE :

                Le Traditionnel Coq au vin                                                                      19.50 €

                Le Rognon de veau rôti au Verjus                                                          19.00 €

                Petit salé de râble de lapin, crème de lentilles                                     18.50 €

                Le Traditionnel Bœuf bourguignon                                                    19.50 €

                La pomme de ris de veau sauce aux morilles                                      30.00 €

FROMAGES:

                L'assiette de fromages de Bourgogne                                                    8.50 €

                Le fromage blanc à la crème                                                                    5.00 €



 NOS DESSERTS


Tous nos desserts sont "Fait Maison",élaborés sur place à partir de produits bruts

 La tarte fine aux figues et sa glace Vanille                      7.50 €

La poire rôtie au vin rouge,glace au pain d’épices             7.50 €

La Crème Brulée à l'Anis de Flavigny                               7.00 €

Les Profiteroles, sauce au chocolat chaud                       7.50 €

La tarte au Chocolat chaud coulant                               7.50 €

Le croustillant fourré a la crème citronnée,                               8.50 €
      farandoles d’agrumes au caramel d’orange                                                         

 Nos glaces et sorbets sont élaborés par un maître glacier  « Glace des Alpes » à Allonzier la Caille (74)

  Les glaces et sorbets :   2 boules     4.00 €        3 boules    6.00 €

  Glaces : Vanille, Pain d'épices,  Café, Chocolat,    Rhum-Raisin, Caramel Beurre salé.

  Sorbets : Citron de Sicile, Pêche de Vigne, Cassis, Fraise,Poire Williams.


 

Siren : 423 498 963 - 28 rue Caroline Aigle (Anciennement rue Basse) 21220 Chambolle-Musigny - Tél. : 03 80 62 86 26

Découvrez l’univers du Restaurant Le Chambolle. Sur le Côte de Nuits, ce restaurant vous accueillera en toute simplicité pour vous faire découvrir des plats du terroir, retravaillés avec passion, raffinement, amour et respect des produits. Retrouvez le Restaurant le Chambolle à Chambolle Musigny (21 - Côte d’Or).